炸红薯片

作者： 雪梨苹果派

香脆清甜无添加的自制小零食

用料

• 大红薯 2个
• 油 适量

炸红薯片的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮切薄片。

步骤 2

大火烧热油，下入红薯片，轻轻搅拌。此时锅内冒出大量大泡泡，保持旺火直到红薯片变薄变硬，颜色变深，转中小火。

步骤 3

挑出已经炸得焦黄薄脆的红薯片，切得略厚的继续炸一会儿，直到每一片都炸好，盛出。

步骤 4

沥干油，放凉装瓶。

炸红薯片的小贴士

红薯挑大个儿的，切的片儿大点儿好炸，不容易糊。

菜谱创建时间：2016-09-14 16:46:19