把午餐肉和鸡蛋分别煎至金黄色。
在芝麻菜和胡萝卜丝上撒（从量大到小排列分别是：）橄榄油，柠檬汁，黑胡椒粉碎，少量食盐，用力搅拌。
取牛油果半只，挖核，切片。
取一片全麦面包，放好。
往面包上平均抹一层明治无调酸奶。无调酸奶味道比较好搭配沙律，我是用它取代高热量的沙律酱的。
平均铺满一层芝麻菜。一般是用生菜做三文治的底层，会好铺一点。但我个人偏爱芝麻菜的味道。所以酸奶要抹厚点防止芝麻菜滑落。
放一片低脂芝士。
铺上火腿肉和煎蛋。
再铺一层牛油果。
空隙味再塞芝麻菜和胡萝卜丝。多一点没关系。
在另一片面包上抹酸奶，然后盖在三文治顶层。用牙签固定好四角。
小心用刀对角切半。完成。
胡萝卜尽量切碎些，塞空位用的。 可以用水煮的方式代替煎的。 盐尽量少放。 食材能买低脂尽量买低脂。