全麦pancake

作者： Phoebe曾

这是一人份的量，如果吃得多的或者多人吃的可以酌情加材料。全麦pancake当早餐简直不能再健康！口感完全不输麦当劳的热香饼，即使少了枫糖和黄油吃起来也是非常好的！前几步的步骤图忘记拍了，下次再做时会补上

用料

• 全麦面粉 适量
• 鸡蛋 1颗
• 代糖 3g
• 脱脂无糖酸奶 2茶匙

全麦pancake的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，然后在蛋清中加入代糖，打发细腻，大概是打到浓稠有弯钩的那种程度。

步骤 2

蛋清打发好了以后加入蛋黄和适量的全麦面粉，放两勺无糖脱脂酸奶，搅拌成糊状。

步骤 3

不粘锅，开中小火，依次倒入面糊成型，等待。

步骤 4

大概是这种颜色以后翻面，我等了大概1分钟左右，然后继续煎。

步骤 5

完成！出锅！可以吃啦！配上无糖脱脂酸奶！美味又健康的早餐！

全麦pancake的小贴士

面粉不要放太多。如果放多了可以加点水，但是与此同时要注意糊不要太稀不然不好成型。 放不放脱脂无糖酸奶都可以，放了口感会更好吧我觉得。 当然：脱脂奶粉，脱脂酸奶但是含糖的都可以是替代品，当然如果已经含糖了要注意减少放糖量。 我用的是equal代糖，大概1g代糖的甜度等于10g蔗糖的样子。所以原本的材料是30g蔗糖，我个人感觉做出来甜度刚好，喜欢甜的可以多放。

菜谱创建时间：2016-09-13 09:38:36