广式月饼皮

作者： 云岸梵音

高手给的方子，记录一下，免得忘了

用料

• 转化糖浆 75g
• 枧水 2g
• 玉米油 25g
• 普通面粉 110g

广式月饼皮的做法步骤

步骤 1

转化糖浆、枧水、玉米油混合后加入面粉揉匀。

步骤 2

静置2小时后，75g月饼23g，50g月饼15g。

步骤 3

喷水后放入预热好的烤箱，200度6分钟，取出晾至60度左右刷蛋液，继续烤15分钟。晾凉包装，回油。

菜谱创建时间：2016-09-12 21:44:35