蒜切片，土豆、西红柿切小块，口蘑切片
倒适量的油，烧热，放入蒜片翻炒，有香味即可。倒入西红柿，翻炒，不要加水，炒一会儿。注意，西红柿加水之后就不能炒成酱了，所以要先炒成酱，再加其他东西。
西红柿炒酱之后倒入土豆翻炒，差不多快熟的时候加水，刚好盖住土豆即可，炖一会儿，土豆不好熟。
土豆差不多熟了，倒入口蘑，加入各种调料，加多少就看个人口味吧，可以一点一点加，不断尝味道，不要直接加太多。加好之后就可以开始炖，火不要太大，炖个几分钟，就好了。