南瓜蜂蜜麦香华夫饼

作者： Yesterday_Future

秋季一到 家里又开始堆起南瓜来了～ 蒸着吃 烤着吃 煮粥吃 各种消耗南瓜大法开启🌝第一站 南瓜华夫饼 菜谱名几乎可概括所有材料😂😂😂 蜂蜜的加入使南瓜更为清甜 全麦粉的加入为这款华夫饼抹上一笔浓郁的田园气息☀️不如一试✌️

用料

• 南瓜 140g
• 全麦粉 60g
• 中筋面粉 100g+
• 蜂蜜 30g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 黄油 10g

南瓜蜂蜜麦香华夫饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥

步骤 2

待南瓜温度降低 但还留有余温时加入蜂蜜和盐拌匀

步骤 3

加入粉类和酵母揉成较为光滑的团 在冰箱发酵一晚上

步骤 4

总面团称到了347g 我分成了8个 每个34g左右 揉成汤圆状 静置10min

步骤 5

预热华夫饼机 黄油融化 刷在华夫饼机内侧 面团放入华夫饼机内 盖上盖子小火烘烤3-5分钟

南瓜蜂蜜麦香华夫饼的小贴士

①每个南瓜的含水量都不一样 大家揉的时候一定要注意面团的状态 除全麦60g外 我加了110g左右的中筋 ②华夫饼成品属微甜 嗜甜者可另加白砂糖

菜谱创建时间：2016-09-11 09:59:21