自制红豆沙馅

作者： 小筱1231

用料

• 红豆 250g
• 绵白糖 130g
• 麦芽糖 30g（或者40g依照自己口味调整）
• 色拉油 100g
• 黄油 50g

自制红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

提前一晚将红豆洗干净泡起来，天热请放冷藏浸泡

步骤 2

将红豆加适量水煮烂

步骤 3

放入料理机或破壁机打磨细腻

步骤 4

在不粘锅内加入色拉油和黄油，稍微加热后，加入红豆泥

步骤 5

不停翻炒，快好的时候！快好的时候！快好的时候！加入白糖和麦芽糖。糖要最后加，太早加入豆沙会苦

步骤 6

做月饼的话尽量炒的干一点。完成啦

自制红豆沙馅的小贴士

1、糖要最后加 2、红豆不要选陈的 3、黄油可以用猪油替换 4、不要再减糖了，已经被我减到极致了

菜谱创建时间：2016-09-09 20:42:26