虾饼

作者： 瞪瞪小食记

因为我超级爱吃虾， 所以每次都是想着办法做虾， 这款真的是超级无敌好吃~

用料

• 虾 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐
• 黑胡椒
• 生抽
• 料酒
• 鸡蛋白

虾饼的做法步骤

步骤 1

把虾去头，去皮，去背线后用刀背压扁后稍微剁碎，不用太碎

步骤 2

胡萝卜切成丝后再切成碎末，放入切好的虾泥中

步骤 3

加入少量盐，黑胡椒，生抽一勺，料酒一勺，蛋清2勺，搅拌均匀

步骤 4

锅中倒入食用油，稍微多一点油，把搅拌好的虾泥搓成原型放入平底锅中压扁即可，两面煎至焦黄！

步骤 5

超级简单，并且特别好吃，自己家吃不用添加面粉或者淀粉，会影响口感，会变面吃起来没有嚼劲儿，所以建议不要添加过多多余材料，如果胡萝卜放的少也可以加入芹菜丁，口感也不错~

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步骤 6

步骤 6

咬一口真心好吃到上天~

菜谱创建时间：2016-09-09 16:09:54