香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）

作者： 糯米小桃子酱

香煎洋芋擦擦，从名字就是可以看出是将土豆擦成丝，煎成饼就可以啦，非常简单，拿来当早饭很不错哟

用料

• 土豆
• 面粉
• 青椒
• 红椒
• 盐
• 白胡椒粉
• 胡辣粉
• 香油
• 葱

香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

土豆削皮，用擦丝器擦成丝，洗净，沥干水分，尽量沥的干一些

步骤 3

青红椒切粒，葱切成葱花

步骤 4

沥干的土豆丝中，加入青红椒粒，葱花，盐，黑胡椒，胡辣粉，面粉，最后倒入1勺香油，翻拌均匀

步骤 5

油锅热油，放入翻拌好的土豆丝，压实，转中小火，盖上锅盖焖2分钟

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步骤 6

步骤 6

翻面再焖2分钟，两面金黄色即可

步骤 7

取出切成合适大小即可食用

香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的小贴士

面粉的量可边加边拌，每根土豆丝都均匀的裹上面粉即可 煎制时间灵活调控，根据厚度和大小的不同适量增减

菜谱创建时间：2016-09-09 09:26:32