味噌黄油鸡丁
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最近在重温《深夜食堂》,一碗牛油饭加上一碗味噌汤,平凡普通的味道背后却有一个令人感慨万千的故事!于是迫不及待打开冰箱拿出味噌和黄油,在渐凉的秋季也想尝尝这温暖的味道。
回忆起黑乎乎的冬天放学回家,在以前老房子的楼梯口,抬头看到厨房暖黄的灯光,白乎乎的热气印满玻璃窗,不由得加快脚步想赶紧敲开门。记忆里的味道~那个不管走到哪里,不管过去多久,心底里都存放着的最纯粹幸福的味道。
味噌黄油鸡丁的做法步骤
步骤 1
把用料表的酱汁(按自己口味)适量调匀,取一半酱汁与鸡肉丁腌制一会。另一半酱汁加入适量水搅拌均匀。(腌鸡丁的时候可以去准备胡萝卜和洋葱的切丝)
步骤 2
热锅,融化一半黄油,待锅烧辣下鸡丁快速翻炒至鸡肉颜色变白即可,盛起放小碗。
步骤 3
融化剩余一半黄油,炒香洋葱丝后下胡萝卜丝快炒至其变软。
步骤 4
倒入剩余一半酱汁,中小火拌炒,煮浓酱汁马上关火,迅速倒入备用的鸡丁,翻拌炒均匀即可出锅。
菜谱创建时间:2016-09-08 19:50:50