剪一块适当大小的保鲜膜，搭在一个小杯子上，中间保留一点深度，够放一个蛋的深度就好了，然后刷一层食用油。
把蛋打入保鲜膜中，请保持蛋黄完整。
另外深锅烧水，待沸腾后关火，保鲜膜包住蛋，上面打死结，放入锅中，焖大概5-7分钟即可。PS:有时候蛋熟程度会有所不同，具体操作需要自己摸索把控，找到自己最喜欢的熟度就好。
取出后把保鲜膜剪开，取出蛋蛋，想怎么摆盘都OK！是不是很简单！