素三鲜饺子馅

作者： 景色迷离

用料

• 鸡蛋 4
• 木耳 适量
• 粉丝 适量
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 油 适量
• 五香粉 适量

素三鲜饺子馅的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳洗净，切丝，尽量切小一些，也不用很碎，素馅喜欢这种大颗粒口感

步骤 2

提前泡发粉丝，红薯粉最好，温水泡软切碎

步骤 3

炒鸡蛋，鸡蛋打碗打散，加入一汤匙料酒，一点盐，两三勺水，搅拌均匀，油热倒入蛋液，尽量炒的碎一些

步骤 4

把一二三放入一个大碗里，加入适量盐，五香粉，香油，搅拌均匀

步骤 5

关键步骤：将葱末放在馅上，烧一大勺热油浇在葱末上，这样出香味又不会糊

菜谱创建时间：2016-09-07 23:14:30