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洋葱番茄鸡蛋“饼”

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作者: 一勺一筷
之所以叫它“饼”,是因为长得一张饼样; 之所以加双引号,是因为它不是真正意义上的饼,因为没有任何的面粉。 一份少油版洋葱番茄煎蛋吃出了蛋饼的满足。

用料

洋葱番茄鸡蛋“饼”的做法步骤

步骤 1

洋葱和番茄切丁备用

步骤 2

把番茄丁单独分出来和鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

平底锅开大火烧干锅内水分,加一点点油,油热后加入洋葱爆炒。(洋葱要先炒,因为洋葱要熟才好吃,而且洋葱大火先爆炒一下比较香)

步骤 4

洋葱爆香后转小火,铺平,倒入蕃茄鸡蛋液,铺满整个平底锅,小火煎

步骤 5

看到表层蛋液差不多凝固时,盖上盘子,再煎上1分钟,关火

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步骤 6
步骤 6

扶住盘子,将平底锅倒扣过来,就可以得到一份美美哒洋葱番茄鸡蛋“饼”,至于盐和酱油,看自己喜好添加哈。

菜谱创建时间:2016-09-07 11:35:15
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