洋葱和番茄切丁备用
把番茄丁单独分出来和鸡蛋搅拌均匀
平底锅开大火烧干锅内水分,加一点点油,油热后加入洋葱爆炒。(洋葱要先炒,因为洋葱要熟才好吃,而且洋葱大火先爆炒一下比较香)
洋葱爆香后转小火,铺平,倒入蕃茄鸡蛋液,铺满整个平底锅,小火煎
看到表层蛋液差不多凝固时,盖上盘子,再煎上1分钟,关火
扶住盘子,将平底锅倒扣过来,就可以得到一份美美哒洋葱番茄鸡蛋“饼”,至于盐和酱油,看自己喜好添加哈。