微波卷心菜蛋饼

作者： Shadow在纽约

用料

• 鸡蛋 一只
• 卷心菜 up to you～
• 蒸鱼豉油 两勺
• 盐 适量
• 百里香 适量
• 喜欢的酱料 适量
• 橄榄油 一小勺

微波卷心菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备一个盘子，盘子底部放一小勺油然后把油匀开铺满盘底。

步骤 2

卷心菜手撕成小块，大小看个人喜好就好：）把卷心菜平铺在盘子上，铺满一层（铺得满满紧紧的好些呢）之后浇上蒸鱼豉油和一小勺水再铺下一层。我只铺了两层：）之后在上面撒盐和百里香粉。

步骤 3

把盘子放进微波炉里热1分钟左右，拿出来把调料拌一拌均匀。如果水太多可以倒掉。之后再热一分钟。

步骤 4

鸡蛋打在小碗里，加一点盐调味（我还加了百里香粉），加一小勺水，之后稍微打散一些（不需要全部打散，有点蛋黄蛋清的分界我个人比较喜欢）。

步骤 5

鸡蛋滑在卷心菜顶部～微波炉调一下火力小一点微波一分钟！这样之后拿出来看看，没成型就继续一分钟一分钟来，我热了大概三分钟就好了，还会有一些蛋液是稠稠的质地更好吃。

步骤 6

鸡蛋打到自己喜欢的熟度就大功告成啦～出来是饼的状态呢，尤其是盘底涂了油的话轻易就可以拿起一张饼一样！

微波卷心菜蛋饼的小贴士

我公寓里的微波炉power level是1-10，微博鸡蛋的时候怕爆炸就只用了level 3。低火力不会爆炸！ 作为一个常年减肥而且前两年都只靠吃沙拉过日子的留学生，这道菜简直是福音。蛋白质蔬菜都有了，再配上一碗汤和一只苹果，就是一顿丰盛又lightweight的晚饭。

菜谱创建时间：2016-09-07 06:58:06