红糖坚果包

作者： 小小小禾

用料

• 中筋面粉 330克
• 水 160克
• 红糖 60克
• 熟黑芝麻 10克
• 奶油 8克
• 酵母 5完
• 夹馅
• 核桃 20克
• 腰果 20克
• 西瓜子 20克
• 松子 20克
• 瓜子 20克
• 枸杞 10克
• 葡萄干 30克

红糖坚果包的做法步骤

步骤 1

先将红糖与3/4的水混合，酵母与剩下1/4的水混合，将面团的其他材料放入盆中再倒入红糖水和酵母水揉至呈光滑面团，盖上保鲜膜让面团基本发酵20份钟，取出面团将气泡压出擀成长方形

步骤 2

在面皮上刷上少许水均匀铺上馅料

步骤 3

面皮密实卷起，收口朝下，平均切开，垫上烘焙纸，最后常温发酵30分钟左右

步骤 4

中火蒸20分钟

菜谱创建时间：2016-09-06 00:35:59