冰皮月饼 简易版

作者： 赚钱养猫咪

冰皮月饼长得美 自己做感觉更美(^_^) 方法超简单，适合自己在家玩，还可以送朋友。

用料

• 冰皮粉 150g
• 白油 15g
• 各种馅料 260

冰皮月饼 简易版的做法步骤

步骤 1

冰皮粉加水和成面团，等到表面光滑后分三次加入白油。

步骤 2

将面团揉匀，用保鲜膜包住，静置15分钟。

步骤 3

静置过程中将馅料按22g一份，分好备用。

步骤 4

将静置后的冰皮面团按20g一份分好。（我用的是50g的模具）

步骤 5

将冰皮面团在手上压平，将分好的馅料包进去，向内包，一点点把馅料完全包住。

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步骤 6

步骤 6

将包好的“球”放入模具中，模具事先在内壁和花片上涂满油。

步骤 7

模具按压，月饼初步成型。

步骤 8

我感觉直接吃不太放心，所以放在预热10分钟的200度烤箱里烤了5分钟。 放凉后放入冰箱冷藏几个小时就可以吃啦~

步骤 9

完成啦~超简单

菜谱创建时间：2016-09-05 21:52:51