电影《小森林》-腌蕨菜

作者： 洋荔儿WX

截图版本而已

用料

• 蕨菜
• 盐
• 开水
• 炉灰

电影《小森林》-腌蕨菜的做法步骤

步骤 1

春天采摘野生的蕨菜，从根部轻轻向上捋，从最易折断的部分轻轻摘下，最好是还没开花的

步骤 2

直接食用的先弹上炉灰

步骤 3

用开水浸泡一晚，即可去掉苦涩味

步骤 4

腌制的蕨菜的话，直接用生蕨菜

步骤 5

总之不能吝啬盐的分量

步骤 6

要食用的话，先用水冲洗一夜

步骤 7

去掉咸味后焯水食用

步骤 8

浇上生姜烧酱汁 口感清爽，也可以做炖菜，或者用作味增汤的配料

菜谱创建时间：2016-09-04 16:01:19