香辣牛肉酱

作者： 夜寒江静

牛肉馅除了做馅儿饼之外，比较实用的就是这牛肉酱了，冰箱常备品，拌饭，拌面，炒菜放都行，炒鸡好用的东东～～～～

用料

• 牛肉馅 250g
• 姜蒜末 若干
• 白酒 两勺
• 酱油（生抽视情况添加） 约20g
• 干辣椒 五个
• 五香粉 一勺
• 黄豆酱 两勺
• 甜面酱 八勺
• 花生油 30g
• 熟芝麻 若干
• 白糖 一勺

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末备用

步骤 2

姜蒜末加入牛肉馅，白酒酱油糖加入，拌匀，放置半小时入味

步骤 3

1.热油锅，下入牛肉，翻炒至八分熟 2.把牛肉扒拉到锅的一边不用铲出来，用锅里的油煸炒黄豆酱，干辣椒切末放入煸炒 3.炒的差不多了把牛肉跟酱炒在一起，放入甜面酱，继续炒一会儿。尝尝若不咸再放盐。 4.出锅前撒上白芝麻

步骤 4

香辣牛肉酱出锅了，找个小瓶子装起来吧，随时备吃～～～

步骤 5

意大利面加入这肉酱就是我爱吃的口味了y∩__∩y

香辣牛肉酱的小贴士

1.干辣椒如果不辣就多放点，我买的特别辣就放了五个就辣的不行。 2.喜欢花生的可以把黄飞红辣花生捣碎加进去，肯定特别香，比自己炒花生方便又保证好吃😄

菜谱创建时间：2016-09-03 19:05:36