巧克力冰淇淋蛋糕

作者： 明月舞青衣

学厨新出的粉粉的烘焙模具，用它来烤蛋糕，一颗“少女心”满满的。^_^ 这是一款零失败、不需要烤箱的蛋糕。尤其是巧克力控的最爱。 （学厨8寸活底圆模）

用料

• 奥利奥饼干 250克
• 牛奶 400ml
• 苦甜黑巧克力 200克
• 鲜奶油 500ml
• 黄油 100克
• 白砂糖 30克

巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。黄油室温软化。

步骤 2

黄油隔水融化，备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中，拌匀。

步骤 3

饼干碎放入模具中，压实。怕漏可以包一层锡纸。

步骤 4

牛奶和巧克力加热融化

步骤 5

不断的搅拌至浓稠状态。

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步骤 6

步骤 6

鲜奶油打发至可以提起有尖角。

步骤 7

将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。

步骤 8

将巧克力液放入冰箱冷冻，每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。

步骤 9

冷冻好后，取出拌匀，倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用了。

巧克力冰淇淋蛋糕的小贴士

1、也可以用消化饼作为蛋糕底。 2、也可以用白巧克力。

菜谱创建时间：2016-09-02 16:43:03