全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）

作者： 阳阳麻麻

阳爷一直要求做“黑眼豆豆”，蓝尔我并没吃过 厨房搜了下大概了解了一下，然后根据手头的材料给她整了点

用料

• 高粉 270
• 全麦粉 60
• 酵母 4
• 可可粉 20
• 盐 4.5
• 糖 60
• 自制酸奶（无糖） 220
• 奶粉 20
• 淡奶油 40
• 巧克力豆 50
• 巧克力（内馅） 适量
• 黄油 30

全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）的做法步骤

步骤 1

面团材料用后油法揉到扩展阶段，然后加入巧克力豆揉匀

步骤 2

面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷

步骤 3

面团排气平均分成八份

步骤 4

滚圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟

步骤 5

擀开，包入巧克力（我用的法芙娜，也可以用其他的，当然你要不放也可以，随你喜欢😊）

步骤 6

二发到两倍大 烤箱180℃烤20~25分钟

菜谱创建时间：2016-09-02 10:32:51