鸡蛋炒西红柿

作者： 下厨房用户_cquma

这是我永远吃不够的一道菜，每次自己做，都很用心。尤其爱用汤汁泡饭，永远的童年记忆。一样的童鞋有木有？

用料

• 鸡蛋 三颗
• 西红柿 2个
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 葱
• 沙司

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

步骤 1

切好西红柿备用

步骤 2

鸡蛋里放小半勺白糖，打散。

步骤 3

把鸡蛋先煎出来，7分熟即可。盛出备用～

步骤 4

开始放少量油，爆葱花，炒西红柿，过程中放一勺沙司，增加口感。炒到西红柿融化出汤汁，放事先炒好的鸡蛋。

步骤 5

让西红柿汁完全沁润鸡蛋里，过程中放少量盐、一勺蚝油。

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步骤 6

步骤 6

嗯，关火放少许味精，好了！

鸡蛋炒西红柿的小贴士

介意西红柿皮的同鞋可以事先划十字刀，煮下、取掉西红柿皮。这道菜以微酸口为主，我建议少放盐。以免咸盖过酸。鸡蛋和西红柿融合时不要时间太久，避免鸡蛋不松软，影响了口感～

菜谱创建时间：2016-09-02 08:09:38