家·油饭

作者： A-Nian

👨‍👩‍👧‍👧油饭的香就是家的味道，饭里已经有菜有饭，不需要另外炒菜，这个油饭就会经常在饭桌上出现，我捧着个大大的不锈钢碗，一勺一勺把时光吃了，后来外出上学，我偶尔会跟朋友提起油饭，我以为是一个很平常的家常饭，问了一圈才发现只同乡的朋友知道这个饭，但隔壁乡的朋友却道她们也有这个油饭，然而做法却不一样了。那个时候，这个饭就成了我想念的乡味。 这是我第二次自己做，水加多了一些，果然还是外婆做的最好吃，哈哈～

用料

• 苤蓝 一个
• 胡萝卜 一根
• 猪肉粒 适量
• 腊肠 一条
• 干香菇 几个
• 虾米（可选） 一把
• 玉米粒 一把
• 青豆 一把
• 🌱配料
• 蚝油（可选） 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜葱蒜 适量
• 洋葱 适量

家·油饭的做法步骤

步骤 1

把所有的材料洗干净，切粒 🎋注意哦，腊肠要把外面那层透明的膜撕掉

步骤 2

先把姜葱蒜放进去炒出味道，放油，再加腊肠，猪肉粒 接着加入胡萝卜翻炒几下，放苤蓝，炒到苤蓝有点软了 就把香菇放入翻炒一下，最后加入玉米粒，青豆

步骤 3

放入蚝油，盐，糖，酱油 加水，水刚刚浸到面就好，盖上盖子，等到能用筷子把苤蓝轻松戳透的时候就可以关火了，不要煮太干了，需要留点汤汁 🎋记得试味，可以咸一点点，后续加水和米饭都会稀释咸味的

步骤 4

在等苤蓝等入味的时候，就可以按下煮饭键啦 🎋煮饭的水可以比平时少一丢丢

步骤 5

在电饭锅开始冒泡的时候，就把苤蓝等放入电饭锅，汤汁也要放哦

步骤 6

等到电饭锅跳键了，把饭跟苤蓝等搅拌均匀，再按一次煮饭键

步骤 7

🎉电饭锅第二次跳键，就代表油饭好啦！ 装在自己的专属碗，加上一碗老火汤，坐下享受你的油饭吧(^o^)

菜谱创建时间：2016-09-02 02:30:57