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唯有自制过后,
才知道原来外面的无油红豆沙很多是有油的,
才知道吃下包装好的甜甜蜜蜜身体有多大负担。
这个没有加糖,喜欢吃甜的自行添加,众口不一,自己调对自己口味就好。
可以加:玫瑰花,枸杞,红枣,桂圆等。
自制红豆沙-的做法步骤
步骤 1
红豆加水,高压锅压十分钟。
水量约没过红豆约1cm。
我加水少了,唯有小火慢慢压,怕焦。
压好后,红豆已经软了。
这时打开高压锅盖子,大火烧开几分钟蒸发部分水份,记住一定要不断搅拌!
步骤 2
倒出宽口盘子,放到微波炉里高火转两分钟。
转3次,每转一次取出搅拌一下。
步骤 3
3次就差不多了,拿出来晾凉后会更干一点。
但仍有一点点水分,手握可成团。
菜谱创建时间:2016-09-01 23:02:44