1，除黄油外，所有材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉至能拉出薄膜。2，盖上保鲜膜发酵一个小时左右至2倍大。用食指沾上面粉按入面团，不会回缩就可以了。3，面团取出排气后分成八份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
把每小份面团搓成长条，绕着香肠3至4圈。整形后放入烤箱，烤箱不用开，底部放入两大碗开水（中途水凉了再换一次），看到面包发酵至2倍大取出刷蛋液，喜欢的可以撒上几粒芝麻。
烤箱预热至180度（大概预热6分钟），放入面包烤18分钟即好。
烤好后取出放在架子上，变凉后装入保鲜袋可留到第二天食用。