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刀豆炒土豆~一道青翠脆爽的家常菜

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作者: 我厨生鲜
虽然简单,但也绝对是餐馆点击率最高的一道菜,吃得就是爽脆酸香,不过用家里的花生油更香。 刀豆又叫四季豆、长豆角。刀豆颜色青翠,口感脆爽,是百姓饭桌上的家常菜。刀豆具有暖脾胃、益肾、补充元气的作用,味道鲜美,土豆对减肥有很好的效果,与土豆搭配同食还有温补的作用。

用料

刀豆炒土豆~一道青翠脆爽的家常菜的做法步骤

步骤 1

1、 炒锅加油300ml左右,烧热放入土豆条炸制酥脆约5分钟,捞出备用;

步骤 2

2、 炒锅加油20克放入蒜爆香,放入刀豆炒制1分钟,加水100克盖上锅盖焖制2分钟后,再放入炸好的土豆烧2分钟至熟;

步骤 3

3、 加入老抽、生抽、糖等调味料,收汁翻炒均匀

菜谱创建时间:2016-08-31 13:02:30
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