蔬菜(肉)烘蛋

作者： 一只小白的厨房

减脂增肌最佳早餐，又有营养。吃的很饱！！！！！！！！！！

用料

• 鸡蛋 2-3只
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• (其实只要放自己喜欢的蔬菜，还有玉米番茄，我是冰箱有什么蔬菜就放什么，切丁就好)
• 牛肉(可选，也可以加别的肉，减脂增肌最好当然是牛肉和鸡胸肉了) 适量
• 料酒(腌肉) 一小勺
• 酱油(腌肉) 少许
• 孜然粉(腌肉) 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

蔬菜(肉)烘蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉 蔬菜(黄瓜 胡萝卜) 切丁

步骤 2

牛肉加入 孜然粉 酱油 料酒(去腥) 腌制

步骤 3

准备小平底锅，放入橄榄油，大火放入牛肉丁，炒香拿出来。(不需要全熟，一会烘蛋还会继续加热)

步骤 4

同一个锅，不用洗，加入蔬菜丁(黄瓜胡萝卜)，炒香，然后放入牛肉丁。伴炒。

步骤 5

把三个蛋打入碗里(三到四个鸡蛋是两人份，如果一个人吃，料少一点蛋就可以少一点。)。打散鸡蛋，放入小勺盐，拌匀。倒入锅里。 一开始先用筷子搅拌，加速鸡蛋熟。不然一会烘蛋，底部焦了，表面还有蛋液没有凝固。

步骤 6

盖上盖子，等蛋液凝固即可。最后撒上点黑胡椒。 如果你想要美一点拍照。还可以再用筷子搅拌鸡蛋过后。中间挖个小洞，打一个完整的鸡蛋下去再盖上盖子。中间的蛋黄半熟是完美的。 配料:胡萝卜，菜花(切小一点)，牛肉

步骤 7

配料:少许香菜，番茄，玉米粒

步骤 8

配料:番茄，黄瓜，菠菜 配上一杯蜂蜜柠檬，完美的早餐

步骤 9

配料:菠菜，玉米粒，蘑菇

步骤 10

配料:胡萝卜，蘑菇，菠菜

步骤 11

配料: 牛肉，花甲肉，胡萝卜，黄瓜

步骤 12

配料:胡萝卜，黄瓜，牛肉

蔬菜(肉)烘蛋的小贴士

1. 我做的都是两人份，自己调整分量 2. 一定要筷子搅拌，不然底部焦了，鸡蛋还没熟。不过不要搅拌过头，鸡蛋还有点湿的时候停止搅拌，铺平。 3. 牛肉鸡胸肉都不要炒过头，不然会很硬。

菜谱创建时间：2016-08-31 07:42:36