除黄油外全部原料混合，揉成光滑的面团后静置20分钟。
揉面至扩展阶段，加入黄油，继续揉出有韧性的膜，不需要太薄，小心断筋。
第一次发酵至两倍大，排气，均分成3分，滚圆，静置20分钟。
擀开成长条形，卷起，再次静置15分钟。
调转90度，再次擀开，卷起，放入吐司盒。二次发酵至8分满。
烤箱180℃，40-45分钟。