盐焗鸡爪

作者： 俩宝贝妈

下厨房里有好多盐焗鸡爪的做法,但鸡爪如果煮得久,鸡爪就绵掉不Q弹不好吃,如果煮得时间短又不入味.综合各方改良,自创一套鸡爪即入味又Q弹的做方,非常好吃,零失败.

用料

• 盐焗鸡粉 1小包
• 黄姜粉 适量

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

先将鸡爪洗干净后泡2小时,去血水,中途要换几次水哈

步骤 2

将料酒倒10克入锅煮鸡爪去腥味

步骤 3

鸡爪变色后马上捞起,不要煮全熟哦

步骤 4

捞起后立马冲冷水洗净表面

步骤 5

材料图样

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入一小包盐焗鸡粉和适量黄姜粉伴匀鸡爪

步骤 7

伴匀后用食品袋密封放冰箱腌一晚

步骤 8

将腌好的鸡爪加水再次煮至全熟,8-10分钟足够了

步骤 9

将煮熟鸡爪倒掉多余的汁水,加入一点油和黄姜粉再次开火伴匀,一小会就好了,主要是让样子好看而矣

步骤 10

再次装袋直接放入冰冷室冷藏2小时,看清楚,是结冰的冷藏室哈,别搞错！

步骤 11

冷冻过后可以开吃了,又入味又Q弹,好好吃啊！

菜谱创建时间：2016-08-30 20:54:22