蕃茄金針菇豬肉

作者： 小豬k

用料

• 猪肉 一块
• 金针菇 一扎
• 番茄 两个
• 盐 随意
• 胡椒粉 随意
• 生粉 一匙
• 花生油 一匙
• 蒜 半只
• 姜 切成几条小丝

蕃茄金針菇豬肉的做法步骤

步骤 1

先把猪肉切小块，用生粉、花生油、盐、胡椒粉腌制。金针菇先煮软然后过冷水

步骤 2

热锅后加油，然后放如蒜、姜，爆炒后放入腌制的猪肉，翻炒至表面有点熟，加番茄炒两下，然后加一碗水

步骤 3

番茄熟透后，番茄表皮会脱落，最好把表皮挑走。放入金针菇，盖上锅，调小火开始炖。最后觉得差不多了就加鸡粉一匙、糖一匙、盐一小匙。炖多两分钟后就完成了

蕃茄金針菇豬肉的小贴士

虽然腌制猪肉加了胡椒粉，但是在煮的时候再加一次胡椒粉的话可以酸酸甜甜还带点辣，注意调味料的分量，番茄可以提前用开水去皮。

菜谱创建时间：2016-08-30 19:23:44