虾仁馄饨（新丰小吃版）

作者： 梁阿怡肉腾腾-1

新丰小吃的虾肉馄饨

用料

• 活虾 150g
• 猪肉糜（半肥半瘦） 150g
• 生鸡蛋 1个
• 胡椒粉
• 酱油
• 盐
• 紫菜
• 馄饨皮 150g
• 姜末 若干

虾仁馄饨（新丰小吃版）的做法步骤

步骤 1

活虾去壳去虾线备用

步骤 2

猪肉糜剁碎加入虾仁剁碎

步骤 3

剁好的肉泥里面加入鸡蛋、胡椒粉、酱油、姜末，拿筷子打开。打到粘到碗里即可备用。

步骤 4

包馄饨，放入肉馅折叠，再两头粘好即可

步骤 5

包好馄饨

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散，平底锅倒入油，摊好蛋饼切成丝

步骤 7

锅里水烧开，放入馄饨烧到滚起就可以了。碗里放入酱油、鸡精调味，捞出馄饨倒入，再撒入蛋皮、紫菜倒入汤，就可以啦

菜谱创建时间：2016-08-30 18:00:13