红烧肉焖饭

作者： 笛子

热爱红烧肉如我，这一口肉饭入口，舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻，每一粒米饭都吸满了肉的香气，比猪肉拌饭更美味十倍的就是它，肉食动物别错过，试试吧，不会失望的

用料

• 大米 2杯
• 五花肉 400克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1小勺
• 白酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 八角
• 油 1小勺

红烧肉焖饭的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

五花肉切块，葱切段姜切丝

步骤 3

用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质

步骤 4

锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油

步骤 5

加入老抽、生抽、白酒

步骤 6

加入蚝油、糖、葱姜、八角

步骤 7

加入开水

步骤 8

小火炖煮半小时，加入盐

步骤 9

将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水

步骤 10

一起倒入电饭煲内

步骤 11

选择柴火饭功能，煮饭

步骤 12

出锅前撒些葱末

红烧肉焖饭的小贴士

1、用开水汆烫五花肉，去除肉里的血沫和杂质，可以让肉的味道更好 2、将五花肉放入锅里煸炒出肥油，这样炖出的肉肥而不腻 3、无论炖什么肉，都不要一开始加盐，后面加盐，肉炖得烂味道好

菜谱创建时间：2016-08-30 15:48:35