双菇爆里脊

作者： Talent钟俊

秋天是吃菌类的好季节，菌和猪里脊的搭配既解馋又有营养！

用料

• 猪肉 200g
• 蟹味菇 100g
• 白玉菇 100g
• 红椒 一个
• 青椒 一个
• 蒜
• 生抽
• 耗油
• 鸡精
• 生粉
• 料酒
• 盐

双菇爆里脊的做法步骤

步骤 1

将猪里脊切片，放入生粉和料酒抓匀备用，白玉菇和蟹味菇的根切掉，洗净备用。青红椒切菱形备用。

步骤 2

锅里加入油，六成热放入蒜片爆香，加入猪里脊，将猪里脊炒短生后放入蘑菇和青红椒，继续翻炒。

步骤 3

加入盐，生抽，转中火翻炒，菌类炒熟后放入耗油和鸡精即可出锅。（喜欢香油的朋友出锅可以加入一点香油）

菜谱创建时间：2016-08-30 14:00:38