鱿鱼洗好切开，内脏那一面划十字网纹，只划有内脏的那一面，不要划透，浅浅即可，切片，这样一会受热就可以卷成卷了。
鱿鱼切块备用。
烧一锅热水，水开后放入鱿鱼，水里什么都不放，等水再开后滚个五分钟左右（鱿鱼熟了就可以了），出锅备用。
锅里热油，放入姜丝炒香后放入李锦记海鲜酱炒出香味。
倒入鱿鱼大火翻炒片刻，加入一勺生抽和一勺料酒，即可出锅。
开始享用美味吧～～～
1:鱿鱼划十字网纹的时候一定记得划内脏的那一面。 2:有的大鱿鱼肚子还有浅绿色鱿鱼籽和白色的两条鱼油，可以一起洗干净了焯水熟后同炒，也很美味的。 3:海鲜酱本身有盐，放生抽时一点一点加入，防止过咸。 4:小葱放和不放没差，所以不放。