蜜红豆

作者： 糯米小桃子酱

蜜红豆可以拿来做很多点心，有时候想做点红豆点心，就得去超市买，不方便之余还添加了许多化学添加剂，现在干脆就自己多花点时间准备一下，一次多做点，想做点心啦就拿出来用，很方便哒～

用料

• 红豆 200g
• 白糖 100g

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天泡水

步骤 2

泡水后的红豆涨开，沥干水分备用

步骤 3

将红豆倒入锅中，倒入没过红豆2cm左右的清水

步骤 4

大火煮开后，转小火煮5分钟

步骤 5

将锅中的红豆倒出，滤去红豆水，流水冲洗一下

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步骤 6

步骤 6

将冲洗过的红豆重新倒入锅中，加入没过红豆的清水，水可多加一点

步骤 7

煮大约30分钟后，直至红豆能够轻易碾碎即可关火

步骤 8

将红豆沥干水分，以一层红豆一层白糖的顺序摆放在干净的碗中，直至红豆用完

步骤 9

盖上盖子或者保鲜膜，稍微震摇一下，放入冰箱中冷藏过夜

步骤 10

做好的蜜红豆和仙草芋圆很搭~

步骤 11

放在三明治里也很合适~

蜜红豆的小贴士

红豆第一遍煮过倒掉红豆水，是为了使红豆颜色更鲜艳，去掉较浑浊的水，红豆水可以拿来煮饭或者煮粥，不要浪费哦

菜谱创建时间：2016-08-29 10:22:22