抹茶，红曲，竹炭酥

作者： 随便瞎想想

用料

• 水油皮用:
• 糖 25克
• 猪油 80克
• 热水 120克
• 面粉 300克
• 油酥用:
• 低粉 180克
• 猪油 90克

抹茶，红曲，竹炭酥的做法步骤

步骤 1

混合水油皮的所有材料，入面包机，揉至出膜

步骤 2

油酥分3份，分别加入3克抹茶粉，竹碳粉，红曲粉

步骤 3

揉光

步骤 4

揉好的水油皮和油酥醒发30分钟

步骤 5

水油皮，油酥等分后，水油皮包裹油酥然后擀成舌状卷好盖保鲜膜醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

再次擀开

步骤 7

卷好对切

步骤 8

切面朝下擀成圆形

步骤 9

包入喜欢的馅料底部收紧

步骤 10

180度40分钟

菜谱创建时间：2016-08-29 09:05:33