玉米事先洗好掰成一粒一粒然后煮熟，把水倒掉加入糯米粉，加到用手可以把玉米捏成团不散开，如果一直不粘的话就倒入一点水保证玉米粒表面湿润才能沾到糯米粉
取平底锅烧可以盖过等下玉米谭成饼状的油，烧热后把一部分油倒出来留底油，把玉米放进去用锅铲压平后再倒入刚刚倒出来的油，转中火炸三分钟后，轻轻用锅铲试试看会不会散开，如果没散开就转大火再炸大概三十秒就可以出锅了，放在盘子里后趁热撒上白糖。