蛋黄饼干

作者： 元宝131419

用料

• 低筋面粉 85g
• 泡打粉 2g
• 蛋黄 2个
• 整个鸡蛋 1个
• 糖 35g

蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和蛋黄都放在无油无水的盆里进行打发，分三次加入糖，打到鸡蛋发白膨胀用打蛋器划过时有一点阻力且划痕不会马上消失

步骤 2

倒入过筛好的面粉和泡打粉，快速且动作不要太大的翻拌均匀，防止消泡。面糊做好后倒入一次性裱花袋里，在裱花口减一个小口

步骤 3

将面糊挤在事先铺好油纸的烤盘上，烤箱提前175度预热好后，将挤好的面糊放入烤箱中175度烤十分钟到十五分钟，烤到表面金黄色即可

菜谱创建时间：2016-08-28 23:11:05