高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】

作者： 粉竽粘糖

初见甜菜根，不但被它鲜艳的颜色所吸引，而且还有丰富的营养价值，特别是具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是女性和食素者补血的最佳自然营养品，这般貌美又营养的食材怎么能轻易错过呢。 甜菜根带有一股浓浓的土腥味，榨汁也好，凉拌也罢，味道不怎么让人能愉快地接受。但加入了鹰嘴豆和牛奶，不但掩饰了它的土味，还带着淡淡的奶香和丝丝的清甜流连于唇齿之间，让人回味无穷。 就这样，浓郁乡土气息的甜菜根，华丽丽地变成高颜值的补血补钙浓汤。

用料

• 甜菜根 500克
• 鹰嘴豆 100克
• 脱脂奶 250克
• 淡奶油 少许

高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法步骤

步骤 1

材料备好。

步骤 2

甜菜根去皮切片，鹰嘴豆隔夜泡发好。

步骤 3

打开电磁炉电源，选择“高汤”功能，放上煮锅，煮锅里放入鹰嘴豆，加入适量的水。 .

步骤 4

然后放入不锈钢隔层。

步骤 5

再放入甜菜根片。

展开全部

步骤 6

步骤 6

盖上盖子，大火将甜菜根片蒸软，鹰嘴豆煮软。

步骤 7

40分钟后，打盖开盖子，筷子能插入甜菜根片就好了。

步骤 8

取出甜菜根片和鹰嘴豆（鹰嘴豆留几粒用来装饰）。

步骤 9

放凉后放入料理杯里，加入脱脂奶。

步骤 10

用料理机打成细腻浓汤。

步骤 11

然后倒入碗中。

步骤 12

、滴入五滴淡奶油。

步骤 13

用果叉沿顺时针方向画个圆圈，拉成花型，然后中间放入三粒鹰嘴豆点缀，瞬间就美美啦。

高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的小贴士

1、鹰嘴豆煮软的口感是粉绵，我这款电磁炉的功率比较大，40分钟就煮好了，如果口感偏硬，要加长时间。 2、觉得浓汤难搅拌，可以多加点牛奶。

菜谱创建时间：2016-08-28 19:15:43