桂花南瓜冰皮月饼

作者： 木木匕禾頁斤欠

50g的模具可整8个

用料

• 糯米粉 35g
• 粘米粉 35g
• 澄粉 18g
• 玉米油 18g
• 牛奶 18g
• 桂花糖 1汤勺
• 南瓜 250g

桂花南瓜冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

南瓜切件，蒸软捣成南瓜泥

步骤 3

南瓜泥放在平底锅小火炒干，加入桂花糖，充分搅拌，再加5ml玉米油3汤匙澄粉，桂花南瓜馅完成

步骤 4

将18g玉米油与180g牛奶混合，倒入混合粉中，边搅拌边倒入牛奶，搅拌至无颗粒状，静止半小时，用保鲜膜盖好大火蒸25分钟，蒸好用筷子搅拌至顺滑状，放凉，备用

步骤 5

准备熟糯米粉，用平底锅小火翻炒，用以防止皮粘手，使用模具以前也要上粉

菜谱创建时间：2016-08-28 16:48:47