将青椒,姜,葱洗净,切段。放一旁待用。
锅里倒油,待油热后,放入一大勺郫县豆瓣酱,再加入切好的青椒、葱、姜,一起翻炒。
加入酱油、料酒一起翻炒。
加入米饭,待米饭上色后起锅。
装盘后加入饼干、饼干屑装饰。