香菇油饭

作者： 笛子

味道相当不错的焖饭，每天都是那些饭菜吃的都腻了，既然无法在辅食上多做变化，那就试着在主食上花点心思，我家小妞又吃了一大碗，相当给面子

用料

• 大米 200克
• 干香菇 25克
• 对虾 200克
• 油 1小勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1小勺

香菇油饭的做法步骤

步骤 1

对虾洗净后，剪去虾须，挑去沙线

步骤 2

对虾撒盐和白酒腌制

步骤 3

香菇洗净后泡发

步骤 4

香菇切丁，泡香菇的水过滤备用

步骤 5

锅里放香油

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步骤 6

步骤 6

油热后，将香菇入锅

步骤 7

加入老抽、生抽、蚝油、香菇水

步骤 8

倒入淘洗干净的大米

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

加入清水，放入电饭煲内

步骤 11

选择柴火饭功能，煮饭

步骤 12

等饭快煮好时，将腌制的虾放入

步骤 13

接着再焖煮几分钟即可出锅

香菇油饭的小贴士

1、虾要事先腌制，加入白酒可去腥提鲜 2、泡香菇的水含有谷氨酸钠，堪比天然味精，有提鲜作用

菜谱创建时间：2016-08-27 23:35:09