浅渍小鲜椒

作者： 面包超人爱地球

家里种的小朝天椒长势可人，做咸菜，炒菜都相当提味儿。红绿鲜艳的颜色做成调味的小咸菜也是可不错的！

用料

• 鲜朝天椒 约300g
• 大蒜 一头
• 食用白醋 适量
• 麻椒 10粒
• 冰糖 少许
• 食盐 一小撮

浅渍小鲜椒的做法步骤

步骤 1

鲜辣椒洗干净，用厨房纸擦干，用刀切小段。然后放入干净无水、无油的玻璃瓶中。

步骤 2

蒜切沫

步骤 3

将适量醋倒入碗中，放入冰糖碎，放入切好的蒜沫，放入麻椒，最后放入一小撮盐，静止十分钟。

步骤 4

将碗中所有的调料放入瓶中辣椒顶层！再倒入白醋封口！倒放入冰箱中！第二天就可以拿出来吃啦！酸甜爽口！

菜谱创建时间：2016-08-27 14:52:14