豆角粉丝鲜肉包

作者： 酱草鱼

第一次包包子，褶子都是现学现做的不是很好看，感觉还不多，再接再厉！

用料

• 面粉
• 里脊肉
• 红薯粉丝
• 长豆角
• 黑木耳
• 盐
• 水
• 料酒
• 蒜，生姜
• 海鲜酱

豆角粉丝鲜肉包的做法步骤

步骤 1

面粉，发酵粉温水化开

步骤 2

揉面，表面光滑不粘手就可以，发酵一个小时就有2倍大了，忘记拍发酵后的照片

步骤 3

发酵后再加一点点面粉继续揉面光滑搓成长条

步骤 4

分一个个小剂子，差不多跟擀饺子皮大小

步骤 5

擀面

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步骤 6

步骤 6

做好的馅，粉丝泡软剪短，肉，黑木耳，豆角切碎。热锅放油油要多放，蒜姜炒香放入肉炒几下放入其他的食材盐料酒酱油一起翻炒均匀(馅料不要炒完全熟，因为还要跟包子一起蒸)

步骤 7

开始包包子了

步骤 8

冷水下锅大火上汽后10分钟关火，焖5分钟开锅装盘

豆角粉丝鲜肉包的小贴士

面粉在发酵过程中可以开始做馅了，这样节省不少时间

菜谱创建时间：2016-08-26 23:36:00