糯米浸泡一晚，上锅蒸20分钟左右，
开水烫好用的器具，倒好开水晾凉备用。
蒸好的糯米晾至手温度不烫。
准备两克酵母粉加入温水中化开，也可直接拌入米饭中。
我化入水中，再拌匀米饭，稍留点水，最后压实，中间挖个洞，把留的酵母水撒在表面及洞中。
用保鲜膜封闭好，盖起来，放在盒子里保存好。像30度这种天一般36小时差不多了。到时查看下中间洞里水冒出来满了，一般可以了。再放入冰箱冷藏就可以吃啦。太甜的话可再加凉白开水。