春饼卷翅帘

作者： 愤怒的面团

其实就是自己伤风感冒，没胃口也没睡好，想说随便烤几个鸡翅也就够了，可又看到昨天买的豆芽，这货撂不住，就决定吃春饼卷豆芽吧！清淡！而且北京这几日秋高气爽，也就顺便随便贴个膘了。。。。(｡ì _ í｡) 因为老公出差，就一个人，和了最少的面！烙饼是一人份的量，不过，我吃了四张就撑了＝3＝！！ 没有酱肉，正好烤了鸡翅，就把奥尔良烤翅的肉剔下来卷在饼里，加上豆芽菜，居然特别的搭，有种街边摊的味道！！

用料

• 鸡翅 10个
• 面粉 100g
• 热水 75-80g
• 食用油 少于

春饼卷翅帘的做法步骤

步骤 1

面粉用热水和面，切记一点一点加水，用筷子即可！和成团，盖上布，醒20-30分钟

步骤 2

醒好的面团有些粘，沾点生粉揉成团，分六小团

步骤 3

小面团揉圆压憋，按个坑，倒一滴食用油

步骤 4

再拿一个小面团，两个按在一起把油蹭均匀

步骤 5

用擀面杖擀成薄片，薄一点烙的时候就可以短点时间，这法子跟我妈学的～

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步骤 6

步骤 6

烙饼，锅里稍微点点油，为了不糊底！正面烙完，烙反面，因为饼薄，不用太久。。基本自己看着差不多了就可以出锅了

步骤 7

出锅后把饼一撕开就是两张小薄饼～

步骤 8

饼就落在一起就可以，可以找块布或是盖子把饼稍微盖一下，这样吃的时候不会干

步骤 9

鸡翅头天晚上腌上，烙饼的时候烤上就可以，刷蜂蜜后，烤15分钟翻个面再烤5分钟～这个很简单！ 豆芽菜洗净后，直接素炒，也很简单，就不上图了！

步骤 10

关键是这个吃法！太搭了！本来就想烤翅直接吃就好了，结果发现肉剔下来，跟豆芽菜一起卷起来吃更好吃！豆芽菜有咸味，不用刷任何酱料，我就放了几个咸菜萝卜干！兔别好吃呢！！

春饼卷翅帘的小贴士

1，鸡翅务必头天晚上腌上，会更入味！ 2，饼是没味的，豆芽菜也是少盐炒的，加几个萝卜干提味即可，这样有菜有肉，清淡健康！ 3，豆芽菜用绿豆芽。。

菜谱创建时间：2016-08-26 13:54:57