南瓜饼🎃

作者： 温暖1990

美食故事：看到朋友圈有人发，看着诱人，自己就做啦，正所谓，自己动手，丰衣足食嘛

用料

• 糯米粉 适量
• 南瓜 适量
• 糖 适量
• 对美食的热爱 满满

南瓜饼🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，蒸熟

步骤 2

蒸熟后，趁热加入适量的糖，利用本生的温度，搅拌，使糖溶化（不爱特别甜的小伙伴，可以少放或着不放，南瓜本身很甜，我放了）

步骤 3

可以用勺子压成泥，我是图方便，直接用了原汁机，当然个人觉得用机器压出来更细腻

步骤 4

等南瓜冷却，用一个大一点儿的容器，一巴刮勺，然后慢慢往里加糯米粉，一定要逐次加，以免糯米粉加入过多，期间不用加水

步骤 5

一直搅拌至糯米团不太粘手为止，但真的很粘啊～小窍门，手上可以抹适量的油，这样不会粘手啦（我没抹，我用了糯米粉代替）

步骤 6

把团子搓成条状，摘成一个个提子，搓圆，压扁即可。 （提示：可以在桌子上放一张保鲜膜，保鲜膜要能粘在桌面上，小团子搓成球状后，放在保鲜膜上，用手掌，一压即可）

步骤 7

压的厚度，就看自己喜欢啦

步骤 8

每层我都用了保鲜膜隔开，这样超级方便，可以放冰箱里冷冻，要吃的时候，直接拿出来，炸了吃就可以 （也可以搓成小丸子，可以做甜品或者小汤圆食用）

步骤 9

家里油多的话，可以用油炸，当然煎也可以啦，一定要用小火冷锅冷油慢慢炸，因为真的灰常容易焦，一开始，贴近锅面的那一面会粘锅，不要急，慢火煎，等差不多的时候，基本会脱离锅面，或者用铲子辅助一下，反面再炸

步骤 10

这蓬松度还是很可以哒～记得炸的时候经常翻面

步骤 11

完成✌️

步骤 12

一口咬下去，外脆里糯，很香甜

南瓜饼🎃的小贴士

小技巧都写在每个步骤里拉，还有问题的话，私信

菜谱创建时间：2016-08-26 12:37:13