用料理机搅碎肉，拌入盐香油和生抽打肉馅，加入适量泡香菇的水，快速搅拌均匀。
干香菇洗净泡发
控干水分，切碎。
海米泡洗，剁碎。
小白菜焯水后，切碎攥出水分。
把香菇和海米炒制断生
混合所以有材料，（炒制的东西一定要冷凉后再混合）放适量生抽五香粉盐及香油。
和面，开始包制。
常常会多包些，放入冰箱冷冻，方便随时解馋。
我喜欢皮薄馅大的饺子，所以一定自己和面，擀皮。这样出来的饺子非常有口感，味道上会加分。