鱼肉菜焖饭

作者： 清醒食分

一个人做饭，是不是最头痛的就是搭配问题？不想左一道右一道菜，却又想吃得均衡，有肉有菜还健康？ 今天让清分君教一道健康又简单的饭锅菜吧！总耗时35分钟（包括备料5分钟）。

用料

• 鱼肉 1片（约170g）
• 白蘑菇 4个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜丝 50g
• 姜 1片
• 酱油 1小勺（约5ml)
• 米酒 1大勺（约15ml）
• 味醂 1/2大勺（约7.5ml）
• 盐 1/4小勺（约1.2g）
• 大米 1量杯（约180ml）

鱼肉菜焖饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，我这里用的是去骨的鲇鱼（Catfish），北美常见的几种白肉的鱼片都可以用，例如Perch，Bass，Cod。

步骤 2

鱼肉切丁，加盐、酱油、米酒、味醂，拌匀腌一下；

步骤 3

蘑菇切片，洋葱切丝，连同其他蔬菜一起放入腌鱼肉的大碗；

步骤 4

搅拌均匀；

步骤 5

大米淘洗干净加水，注意水量比平时稍微稍一点，现代饭锅内侧大多都有度量线，刚刚在线下就可以了；把菜肉小心地放在米和水上面，盖上锅，按下煮饭的按钮。

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步骤 6

步骤 6

二十多分钟以后，出锅！！加点自己喜欢的酱汁或者调味粉，就是一道简单又搭配健康的菜饭啦！

步骤 7

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鱼肉菜焖饭的小贴士

可以进饭锅的肉和菜有许多许多种选择，不妨试一下不同的组合吧！【营养标签】每份提供397千卡能量，59g碳水化合物，22g蛋白质，8g脂肪。

菜谱创建时间：2016-08-25 16:48:34