香煎秋刀鱼----鱼肉精致鲜美哦

作者： 梓童烘焙

这道菜是因为老公喜欢吃，每次去日料店都喜欢点秋刀鱼或者多春鱼。 所以尝试买回秋刀鱼自己做。 秋刀鱼鱼肉味道特别鲜美，其实制作也很简单哦，只要腌一腌，煎一煎，美味的秋刀鱼就可以入口啦！

用料

• 秋刀鱼 4条
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 生姜丝 适量
• 葱 适量
• 黄油 适量
• 柠檬 半个

香煎秋刀鱼----鱼肉精致鲜美哦的做法步骤

步骤 1

第一步、秋刀鱼清洗干净，擦干鱼身。

步骤 2

第二步、将适量的盐，胡椒粉，料酒均匀的涂抹在秋刀鱼身上。

步骤 3

第三步、表面淋入一点橄榄油，鱼身铺上姜丝。如此腌制半小时。

步骤 4

第四步、煎鱼。锅中放入一小块黄油，等黄油融化，放入秋刀鱼，等待吧，不要着急，等冒出滋滋滋的声音，用筷子小心的翻面，再接着煎，直到两面都煎到金黄色，能闻到鱼肉的香味为止。

步骤 5

第五步、两面的鱼身都煎至金黄色后就可以撒入一些葱，然后就可以出锅了。 如果有条件，最好挤上几滴新鲜柠檬汁，味道更清新。

步骤 6

成品图。好吃看得见啊！

菜谱创建时间：2016-08-25 10:44:49