绿豆糕

作者： 米妈食肆

立秋后容易上火，绿豆糕是点心的首选。

用料

• 去皮绿豆
• 黄油
• 橄榄油
• 绵白糖

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

泡绿豆3-4个小时

步骤 2

冲洗干净控干水分上锅蒸30—40分钟。

步骤 3

盛出，这就是蒸好的样子

步骤 4

准备压成泥

步骤 5

压好

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步骤 6

步骤 6

过筛，这样口感会细腻。这个过程很虐心。

步骤 7

放入不粘锅，加入适量黄油，糖，橄榄油

步骤 8

小火翻炒，这样就可以啦。千万注意小火，不要炒干哦，不然定型后会开裂。

步骤 9

压模型，装盘，冷藏味道更佳。

菜谱创建时间：2016-08-25 01:17:18